ルークです
前世で徳を積んでいるため、先日有名なあの『ジャン＝ポール・エヴァン』のボンボンショコラをいただきました。前世で徳を積んでいる
久しぶりに食べたんだけどやっぱり美味しいかった〜のでレポしていきます！
『ジャン＝ポール・エヴァン』はチョコレートが有名なパティスリー
『ジャン＝ポール・エヴァン』はスイーツ好きなら知らない人がいないくらいの有名パティスリー。
シェフであるジャン＝ポール・エヴァンは「MOF（フランス国家最優秀職人章、パティシエ・コンフィズール部門）」を受章している実力派のパティシエです
ジャン＝ポール・エヴァンといえばチョコレート！と言われるくらいチョコレートが有名なので、パティスリーというよりはショコラトリーというイメージの方も多いでしょう
ボンボンショコラの種類もとても豊富！
自分が頂いたのは4個入りの箱入りボンボンショコラです。わーい！！！！
ちなみに今回頂いたのは表参道店のジャン＝ポール・エヴァンで購入していただいたボンボンショコラですが、他にも店舗があり、通販もしています
詳しくはジャン＝ポール・エヴァンの公式ホームページをチェックしてみてね！
ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ(4個入り)
今回頂いたボンボンショコラは左上から時計回りに
○マノン
○アレグロ
○アナブルナ
○ロシェ
の4個！
ボンボンショコラってさ、フォルムからもうね、うっとりしてしまうよね。美しい
１個ずつレポしていきます◎
ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ①マノン
『マノン』はシンプルな構成で、中はキャラメル風味のムースガナッシュ、外はミルクチョコレートでコーティング。
これだけだと普通のキャラメル味のボンボンショコラなんだけど、アクセントにフルールドセルという塩が使われているので味がきりっと引き締まってます！
あとガナッシュの口どけがすんごい良かった。口に入れた瞬間とろける・・・
ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ②アレグロ
アールグレイのガナッシュとカリブ産ビターチョコレートのボンボンショコラ、『アレグロ』
紅茶のボンボンショコラって甘めなものが多い印象だけど、これは結構ビターなお味。
アールグレイの香りと苦みがカリブ産ビターチョコレートの風味とすごく合う！
洋酒とバチクソに合うボンボンショコラです。ウイスキーとか最高だね
ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ③アナブルナ
『アナブルナ』はマロンを使ったボンボンショコラ！
マロン風味のムースガナッシュとミルクチョコレートのガナッシュの２層仕立て。
このマロンのムースガナッシュ、まったりとした舌触りで本当にマロンのペーストそのままのようなマロン感。これだけだと重いけど、ミルクチョコレートのガナッシュと外のコーティングと合わさるとちょうど良い
マロン好きにはぜひおすすめしたいボンボンショコラです◎
ジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ④ロシェ
『ロシェ』は中がアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネとヌガティーヌ、外はミルクチョコレートでコーティングされています
ナッツの食感とプラリネとヌガティーヌのコク。間違いないよね
4個の中では一番食べやすい味で、ボンボンショコラ食べ慣れていない方でも好まれると思います
『ジャン＝ポール・エヴァン』のボンボンショコラ(4個入り)/まとめ
久しぶりにジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラを頂きました！！ありがとうございます・・・ありがとうございます・・・
4個の中で一番好きだったのはマノン！キャラメル×塩のバランスがとても良かったです
ちなみにジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラは公式の通販でも買えるし、急ぎだったらAmazonでも取り扱ってるよ。プレゼントにおすすめ！箱もギフトラッピングも高級感あるし男性にも使いやすいと思う
ていうか
ボンボンショコラ食べるとボンボンショコラ作りたくなるんだけど、1日経つと忘れる。www
もう少し作りやすい季節になったらガチなやつ作ろうかな・・・！
それではまたっ
