ルークです
マカダミアナッツとヘーゼルナッツって似てねぇ？？
って、思ったことありませんか
両方とも殻に入っているナッツで、殻の状態でも剥いた状態でも見た目がかなり似てます
正直殻を剥いた状態で細かく刻まれたりしたらもう、見た目だけじゃ見分けつかない・・・
そんなマカダミアナッツとヘーゼルナッツ、具体的に何が違うん？なんであんなに似てるん？と不思議に思ったので、違いについて調べてまとめました！
マカダミアナッツとヘーゼルナッツが似てる理由
ナッツにはいろんな種類がありますが、特徴によっておよそ3つの種類に分類されます
その中で、マカダミアナッツとヘーゼルナッツは堅果という、同じカテゴリーに入っているんです
堅果とは？
その名前の通り、めっちゃ堅い殻に包まれている果実のことです
ナッツ類の中で、堅果に分類されるのは
・マカダミアナッツ
・ヘーゼルナッツ
・栗
の3種類！
マカダミアナッツとヘーゼルナッツの見た目がそっくりなのは、同じ種類に分類されるナッツだからなんだなぁ〜〜
マカダミアナッツとは
マカダミアチョコレートで有名なマカダミアナッツは、正式にはマカダミア・インテグリフォリアという名前があります
オーストラリア原産のヤマモガシ科の常緑樹である、マカダミアから採れるナッツ！
殻の状態はこんな感じ
見るからに厚くて堅そうだ
殻から取り出すと、こんな感じ
この状態でパック詰めされて売られているものもあるので、これは見たことある！って方も多いんじゃないでしょーか
マカダミアナッツはかなり堅い殻の中から実を取り出すため、専用の殻割り器(クラッカー)を使ってセイッッ！！やります
こんなやつね
なんと、マカダミアナッツは殻付きのものと割り器がセットになったもの、Amazonで購入できます
殻付きマカデミアナッツ454g 殻割り器付き
この殻付きマカダミア、TVで紹介してたので買ってみたんですがまじ美味しかったのでおすすめです・・・
マカダミアナッツの味・栄養価
マカダミアナッツは香りは弱めですが、しっかりした歯ごたえがあり、味はバターのようなクリーミーさがあります 油脂感も強めです
他のナッツと比較して不飽和脂肪酸のオレイン酸が多いので、コレステロール値を下げたり、アンチエイジングにも効果的と言われてます
ビタミンB1も豊富なので、疲労回復にも効果的！！
マカダミアナッツ美容と健康効果を持ったナッツなんですね
ヘーゼルナッツとは
ヘーゼルナッツは、アーモンド・カシューナッツと並んで世界3大ナッツと呼ばれるナッツです
ヘーゼルナッツはカバノキ科ハシバミ属の落葉低木の果実のことで、栗に似た形状が特徴的
栗もヘーゼルナッツと同じ堅果類なので、形が似るのは納得できますね
大きめのどんぐりにも似てる・・・
世界のヘーゼルナッツ生産量の75%をトルコが占めていて、日本に輸入されるヘーゼルナッツの95%はトルコ産のものです
イタリア人が好きなナッツとしても有名で、イタリア人に「一番好きなジェラートはなに？」と聞くと、ほとんどの人が「ノッチョーラ(ヘーゼルナッツのこと)」と答えるそうな
ヘーゼルナッツはそのまま食べたりお菓子作りにも使われますが、この写真のようにチョコレートと合わせて、スプレッド(パンに塗ったりして食べる用のクリーム)として加工されることも多いナッツです
はしばみはヘーゼルナッツの木なので、はしばみスプレッド＝ヘーゼルナッツスプレッド
有名なチョコレートスプレッド、ヌテッラも、ヘーゼルナッツを使ってます
チョコレートと相性が良いのも、マカダミアナッツとの共通点ですね〜
ヘーゼルナッツは、殻を取るとこんな感じ
マカダミアナッツよりも若干小さいけど、やっぱりめっちゃ似てる
ヘーゼルナッツの味・栄養価
ヘーゼルナッツの味は他のナッツに比べて淡白ですが、香りが強く、栗に似た甘みが特徴です
ヘーゼルナッツは少し癖があるので、苦手な人は苦手かもしれない
殻のまま炒った方が食べやすくなります！
ヘーゼルナッツにもマカダミアナッツと同じく不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富に含まれていて、その量はアーモンドの約1.6倍・・・！
抗酸化ビタミンのビタミンEも豊富に含まれているので、オレイン酸との相乗効果で、高いアンチエイジング効果が期待できます
マカダミアナッツとヘーゼルナッツの共通点と違い
共通点
・外側を堅い殻で覆われていて、ナッツ類の中でも同じ堅果類に分類される
・殻を剥いた後の見た目がかなり似てる
・チョコレートと相性が良い
・オレイン酸が豊富に含まれている
違い
・食べやすいのはマカダミアナッツ、ヘーゼルナッツは少し癖あり
・ヘーゼルナッツの方が香りが強い
・マカダミアナッツの方が油脂感があり、ヘーゼルナッツの方がさっぱりした風味
味についてはうまく表現するのが難しいけど、自分はそのまま食べるならマカダミア、チョコレートと合わせたりお菓子に使うならヘーゼルナッツかなぁ、と思います
実際に食べ比べてみると味の違いがよくわかりますよっ
ナッツ＆ドライフルーツミックス 7種 1kg (アーモンド ヘーゼルナッツ カシューナッツ くるみ マカダミア クランベリー レーズン) 高級ナッツ入り 産地直輸入 国内製造 遠赤外線ロースト 便利なチャック付き袋
まとめ
マカダミアナッツとヘーゼルナッツの違いについてまとめてみました
知名度的には、市販の有名なチョコでも売られているマカダミアのが上かなーと思うけど、ヘーゼルナッツも意外とお菓子に使われてることが多いです
両方、美容に良い栄養価がたっぷりなので、毎日5〜6粒食べるとお肌もつやつやになるよ！
それではまたっ
