ルークです
この間100均に行って買い物してたら、「おからパウダー」なるものを発見しました
おからパウダーって限られた店かネットでしか買えないイメージがあったので、へぇーー100均で売ってるんだーーと思って試しに買ってみたんですよ
自分はおからとか青汁とか健康に良いものがわりと好きなので、このおからパウダーを使ってダイエット中のおやつ用クッキーを作ろう！考えたわけです（ダイエット中にはそもそもおやつを食べない、という選択肢はない）
思いつきだったのでなんとなくで作りましたが、意外と良い感じのクッキーが焼けたので記録しとこーと思います
今回使った100均のおからパウダー
今回使ったのは、こちらのおからパウダーです
自分が買ったのはキャンドゥでしたが、ぐぐってみたところダイソーにも違うメーカーのおからパウダーが販売されてるみたいです
おからを乾燥させてパウダーにしてるものなんですが、大豆100％で余計なものが入っていないのが良いですね 水で戻すと普通におからに再生されるみたい
荒挽きタイプと書いてあったのでクッキー作りには向かないかな〜とも思ったんですが、実際開けてみると意外とちゃんとパウダーでした
ちょっとおからの食感も欲しいので、意外とこのくらいが良い感じの細かさかも・・・！
おからパウダーを使ったダイエットクッキーのレシピ
材料
【直径4cm約30個分】
・無塩バター 100g
・粉砂糖 70g
・塩 1g
・卵黄 2個
・白すりごま 26g
・おからパウダー 50g
・薄力粉 60g
・くるみ（好みの大きさに刻む） 40g
おからに合う和の食材ごまを加えて、香ばしさと食感のアクセントにくるみも入れてます
作り方
1.バターを室温に戻して柔らかくし、粉砂糖を加えてゴムベラでよく練り（空気は含ませない）、塩、卵黄を加えて混ぜる
2.白すりごま、おからパウダーを加えて練り混ぜます
3.くるみを加えて、さっくりと混ぜる
4.少しまとまりにくいのですが、極力練らないよう生地を押し付けるように混ぜていくとまとまります
直径３〜4cmの棒状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上休ませます
今回は丸と四角、２種類の形にしてみました！
5.オーブンを170度に予熱開始！
天板にシートをしき、生地を1cm厚さにカットして並べます
普通のクッキングシートより、シルパンで焼くとサクサクに焼けるのでおすすめです…！！
安心のコッタさんのシルパン
cotta(コッタ) cotta シルパン（径260） 87678
デザインも可愛い
170度のオーブンで18分焼きまして〜
できあがり！
良い感じに焼けました
焼いてる間から香ばしい香りがしてきます・・・
食べてみると・・・お、ちゃんと美味しいじゃん！！
食感は狙い通りザクザク、おからの食感も少し残って食べ応えある！
おからクッキーって油分は植物油を使うことが多いですが、バターを使うことで食べやすい、ちゃんと美味しいクッキーになりました
少し塩を効かせてるので甘すぎず、味が締まってます
おやつに2、3枚食べるとかなり腹持ちするし、食物繊維も摂れて腸内環境も良い感じに◎
まとめ
ダイエット中でもお菓子作りしたいよおお！ちょっとでいいからおやつ食べたいよおお！（ゆとり）ってとき、おからパウダーでお菓子作りするとダイエットに効果的な食物繊維も摂れるし、少し罪悪感が減るので精神的にも良いです
今回購入したおからパウダーは100均っていう身近なところで手に入るし、1袋で100g入ってるのでコスパ最強
ぜひ一回試しに使ってみてください！
それではまたっ
